Ecole du Nord

Le restaurant scolaire

La restauration scolaire est gérée en direct par l’Ecole du Nord. Deux chefs cuisiniers expérimentés, Eric GOURDIN et Rhaleeb EMRITH élaborent le plan menu et assurent des préparations de qualité, des repas complets et variés.

 

 

Vos enfants ont bon goût et s’expriment ! 

  • STOP ou ENCORE ? Cette période à nouveau, 4 nouveaux plats sur 5, 4 salades sur 5 et 2 nouveaux desserts sur 2 ont été plébiscités par les élèves !
  • Quels desserts préférez-vous ? le vote des élèves détermine à chaque période les 2 desserts préférés => ils seront servis la semaine avant les vacances ! En février, c’est la mousse au chocolat qui a été plébiscitée !
    Des élèves ont voulu apprendre à préparer les cookies qu’ils adorent : Isabelle a relevé le défi !

INGREDIENTS

  • 150g de beurre
  • 2 oeufs
  • 170g de sucre
  • 300g de farine
  • 70g de pépites de chocolat
  • 10g de levure chimique
  • essence (selon son choix)

PREPARATION

  • Mettre le four à chauffer à 160 degrés
  • Mélanger dans une batteuse le beurre pommade avec le sucre et l’essence
  • Ajouter les œufs un par un
  • Mélanger la farine avec la levure puis ajouter dans la batteuse avec le premier mélange doucement
  • Rajouter enfin les pépites
  • Réaliser des boudins avec la pâte dans du film alimentaire puis réserver au frais pendant 2 heures
  • Couper ensuite en rondelles et disposer sur une plaque, sur un papier sulfurisé et cuire 10 à 15 minutes à 160 degrés.

 

BON A SAVOIR !

  • Les bons comptes font les bons amis : sont automatiquement déduits des factures les repas annulés à cause de la Classe de découverte à Senlis Sur Mer pour les CE1D du 7 au 9 avril 2021.
  • Le poisson est servi uniquement le mardien plat ! La salade du mardi est sans poisson pour offrir une alternative !
  • 2 élèves et 3 parents élus participent régulièrement à la Commission « Menus », apportent avis, commentaires et de précieuses propositions !
  • Privilégier les forfaits, plus avantageux financièrement et plus pratiques ! Les tickets sont là pour permettre des dépannages exceptionnels ou s’offrir un Service « à la carte ».
  • Eviter d’alterner repas et snacks en élémentaire, les enfants sont perdus et ne savent plus dans quelle file se ranger ! Préférez naturellement les repas aux snacks…

 

Informations UTILES :


 

Pour bénéficier des forfaits, la commande de 3 repas ou snacks minimum par semaine est obligatoire.

A défaut, vous pouvez recourir à l’achat de tickets auprès d’Uniformes et Services.

Pour réaliser votre commande en ligne, vous avez besoin de :

  • la classe précise de votre enfant (+ABCDE en maternelle, CP et CE1)
  • votre CODE FAMILLE (3 lettres + 3 chiffres indiqués sur la facture annuelle des droits d’écolage).

 

VOUS SOUHAITEZ UN MENU « A LA CARTE », DU « SUR MESURE » ?
Ce n’est évidemment pas possible dans le cadre des forfaits, socle de toute restauration collective, mais cette option est accessible via les tickets à déposer le matin !

 

SI VOUS ÊTES HORS DÉLAI => 2 solutions encore possibles auprès d’Uniformes & services :

  • Inscription forfaitaire POUR REPAS UNIQUEMENT (tarif période entière)
  • Achat de carnets de 5 tickets repas ou snacks

 

LA SECURITE ALIMENTAIRE A L’EDN

Le saviez-vous ? Tous les plats et desserts (plus 500 par jour) sont préparés et cuisinés sur place. La température d’un produit surgelé est prise 7 fois entre sa livraison et le service à l’assiette. En savoir plus …

 

 

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PEDAGOGIQUES 2020/2021